Добро пожаловать в гастрономическое путешествие по Крыму — в сердце уникальной локальной кухни, где встречаются традиции и современность. Ваш авторский сет из шести изысканных блюд — это история края, рассказанная через вкусы, ароматы и текстуры.
1 Первым курсом вас ждет нежный эклер с патэ из кролика — нежность и сочность крымского мяса, заключённая в легкую французскую оболочку.
2 Салат с виноградом и тунцом — яркое сочетание свежести и морского аромата, гармония свежих крымских плодов и морских деликатесов.
3 Крем-суп из картофеля с севиче из судака — это изысканное блюдо, где нежность местного картофеля встречается с свежестью и яркостью азиатского севиче. Севиче из судака — символ моря, дарящего крымскому побережью богатство вкусов. Такое сочетание передаёт дух локальной кухни — гармонию земли и моря, традиций и свежих идей.
4 Тарт-Татен с уткой и яблоком переносит вас в теплую осеннюю атмосферу Крыма, где сладость яблок переплетается с ароматом местных специй в идеальном балансе.
5 Долма из савойской капусты с говядиной под соусом рамеско — это яркое отражение крымской гастрономической традиции с современным акцентом. Сочные листья савойской капусты нежно обволакивают насыщенную начинку из отборной говядины, смешанной с ароматными специями и свежими травами, создавая идеальный баланс текстур и вкусов.
